Dieta 7: cuando se lo designa, las reglas de comer, las restricciones y la racion aproximada diaria

La dieta terapeutica se prescribe para pacientes con enfermedades especiales. Una de las direcciones en el tratamiento medico de pacientes que sufren de nefritis renal o pielonefritis, la dieta con el numero 7. Tiene varias variedades, tiene en cuenta las necesidades de los adultos en las proteinas, grasas, hidratos de carbono, la sal y el liquido.

?Que es la dieta 7?

La comida especial ahorradora es una dieta numero 7 segun Pevzner. Se prescribe para trastornos metabolicos, enfermedades renales y su insuficiencia. La dieta en si no puede usarse, porque solo el medico determina las indicaciones para ello. Estos incluyen violaciones del equilibrio agua-sal, propension al edema, glomerulonefritis, pielonefritis renal. Hay variedades de dieta que se prescriben durante el embarazo.

Caracteristica de la dieta terapeutica

Lo que se caracteriza por una dieta para la enfermedad renal, que los medicos prescriben a los pacientes:

  • beber mas de un litro de liquido por dia;
  • la comida cocida no se derrite;
  • todos los dias de la dieta 7 necesitan comer 4-5 veces, observando el contenido calorico del menu, contiene alimentos que los medicos pueden prohibir o permitir;
  • los productos carnicos se cocinan o hornean;
  • en una dieta no puedes comer caliente o frio, tibio.

Si cumple con la dieta de Pevzner en el numero 7, puede lograr una mejora significativa en la salud y obtener:

  • un efecto suave para el funcionamiento de los rinones y el higado;
  • disminucion de la hipertension renal
  • disminucion de la hinchazon;
  • mejora significativa en el proceso de extraccion de liquidos.

Principios de la dieta 7

Otro nombre para esta dieta es la tabla numero 7, que dura hasta una semana, pero no menos de cinco dias, por lo que la funcion renal se normaliza. La dieta libre de sal en la dieta activa las papilas gustativas, elimina el exceso de liquido, que es importante en el embarazo y el edema. La tabla con pielonefritis renal puede variar, pero la dieta limita la cantidad de pescado, extractos de carne y el consumo de acido oxalico.

dieta 7a

La nutricion para la insuficiencia renal debe ser baja en proteinas. Este principio corresponde dieta bajo el mismo numero 7, pero con el prefijo A. Se prescribe para enfermedades nefritis cronica, insuficiencia renal, nefritis renal grave, severidad moderada aguda. La dieta 7 proporciona la restriccion de sal y proteina, reduciendo la grasa y los carbohidratos.

Tabla dietetica 7b

Tabla baja en proteinas numero 7b, pero en comparacion con la dieta menos rigurosa. La dieta se prescribe para la nefritis renal aguda, leve o cronica, cuando la insuficiencia renal se expresa moderadamente. Las grasas y los carbohidratos se almacenan sin cambios, las proteinas se incrementan y la sal se limita aun mas rigidamente. Es importante que los pacientes sepan cuanto liquido se recomienda para la dieta 7b. El volumen no es mas de 1,2 litros, incluidas bebidas y sopas.

Tabla de dieta 7c

La dieta de proteinas para los rinones con la letra B esta disenada para compensar la cantidad de proteina perdida, aliviar la hinchazon o reducir su grado. Los platos con la observancia de la opcion no salivar, se puede sazonar con col marina o analogos. La caracteristica principal de esta dieta es aumentar la ingesta de proteinas y reducir la grasa, hay una variante de esta dieta para las mujeres embarazadas.

Dieta para hemodialisis 7g

Con un curso especifico de insuficiencia renal, se prescribe una dieta baja en proteinas con hemodialisis constante o 7 g. Debido a una dieta balanceada, recetada a los medicos para estas enfermedades, el cuerpo recibe la cantidad correcta de vitaminas y nutrientes. En esta dieta con enfermedad renal es necesario prohibir la sal, la racion se distingue por un alto contenido calorico y contenido de carbohidratos.

Que comer con los rinones enfermos

Los medicos prescriben nutricion en pacientes con rinones segun el curso de la enfermedad. El volumen de productos permitidos para la dieta se presenta en la tabla con desglose por tipo:

Producto, cantidad dieta 7a dieta 7b dieta 7c dieta 7g
Valor calorifico diario, kcal 2100-2200 2500-2600 2800-2900
Proteina comun, 20 40-50 110-120 60
origen animal,% 50 50-60 60-65 75
Grasas, g 80 85-90 70-70 100-110
de origen vegetal,% 15? 20-25 30 30
Hidratos de carbono 350 400-450 350-400 400-450
azucar, g 80 100 30-40 40-45
Liquido, l 1 1-1.2 0.8 0.7-0.8
Pan, 100 maiz o trigo 50 150 Bessol, salvado de trigo 150-200 trigo o centeno sin sal
sopas Verduras, papa vegetal vegetariano 250 g de restricciones vegetarianas, cereales y lacteos
Carne, 50-60 hervidos 125 Cordero, conejo, pollo, pavo bajo en grasa 100
Leche, crema agria, crema, ml 60 125 queso cottage, bajo en grasa 140 leche, queso 25
pez magro Bajo en grasa, mariscos magro
Huevos, piezas por dia ? -? , Tortilla, hervida 1 1 2-3
cereales Sagu, arroz, pasta sin proteinas arroz todo el Sagu, arroz
Vegetales, 200 papas, 450 frescas 300 papas, frescas 650 Papas, zanahorias, tomates 300 papas, repollo 400
frutas Crudo, seco, horneado manzanas todo el Ademas de dulce
dulce Azucar, miel, mermelada, no dulces de chocolate azucar Merengi, carino Azucar, miel, mermelada
salsas Leche, crema agria
especias Vainillina, canela, acido citrico, cebollas fritas y hervidas Acido citrico, vainillina, perejil, eneldo
bebidas Te debil, jugos, escaramujos Compota de frutas secas, te Te con limon, cafe debil, caldo de salvado de rosa silvestre o de trigo
grasas Cremoso, derretido de vaca, aceite vegetal 40 g de mantequilla, vegetales 35

Lo que no puedes comer durante la enfermedad renal

Otro tema importante para los pacientes es la lista de productos, no es posible con la enfermedad renal. Para prohibir su uso en los alimentos, es necesario (con desglose por tipos de dieta):

Producto / tipo de dieta 7a 7b 7c 7g
proteinas pez Grasa, rinon, corazon, carne ahumada, pescado graso, comida enlatada,
sopas Setas, pescado, carne, lacteos
queso todo el
cereales Macarrones, legumbres Sin restricciones habas
Vegetales En escabeche, en vinagre, champinones Rabano, ajo, acedera, espinaca, enlatada Ruibarbo, espinaca, hongos, conservacion
dulce Chocolate, jalea de leche, helado Limite el azucar, elimine el chocolate, productos de crema Frutas secas, chocolate
especias Salsa de champinones, mostaza, rabano picante, pimienta
bebidas Cacao, cafe, agua mineral Cacao, agua mineral cacao
productos horneados Horneado, hojaldre, pan sobre levadura

Menu de la dieta numero 7

Resumir la tabla dietetica 7 anterior para rinones enfermos puede ser la siguiente: un dia para comer debe ser 5-6 veces, manteniendo el contenido calorico y controlando la cantidad de liquido bebido. Es necesario excluir todos los productos procesados, preservacion, productos ahumados. La Dieta 7 prohibe la sal, el cacao, el pan de levadura. Dependiendo del sexo del paciente con enfermedad renal en la dieta, diferencias en el contenido calorico y contenido (comida).

Dieta en la enfermedad renal en mujeres

Si la dieta renal es 7 para las mujeres con enfermedad renal, entonces la dieta sera menos calorica que la dieta masculina. Aqui hay un pequeno menu de proteina aproximado para el dia:

  • desayuno: huevo, gachas de alforfon, te;
  • merienda – manzana al horno;
  • almuerzo – borscht vegetariano con crema agria, carne hervida con patatas (frito), compota
  • mediodia – caldo de un dogrose
  • cena – perlas de zanahoria y manzana, fideos con queso, te.

Dieta con enfermedad renal en hombres

La tabla de tratamiento 7 para hombres con enfermedad renal se caracteriza por una dieta mas satisfactoria, una reduccion en la dulzura y un aumento en el contenido de productos carnicos. Dieta aproximada:

  • desayuno: pudin con mantequilla, ensalada de verduras, te con leche;
  • merienda – fruta;
  • cena – sopa de verduras, carne hervida y verduras con salsa blanca, compota de manzana
  • merienda – fruta;
  • cena: patatas fritas, pilaf, te con azucar;
  • antes de ir a la cama – jugo de fruta.

Tabla 7 dieta – menu para la semana

Dieta aproximada tabla 7 – menu para una semana con enfermedad renal se vera asi, teniendo en cuenta todas las recomendaciones:

Dia de la semana, comiendo alimentos para una dieta desayuno merienda cena merienda cena
Lunes Tortilla, tostadas de centeno, jugo de granada Apple horneado con miel Chuletas de patatas, sopa de perlas, leche Queso con moras, yogurt Pollo hervido, ensalada de verduras, jugo de manzana
Martes Trigo sarraceno, te suelto, huevo duro calabaza al horno Sopa de pollo con leche, sopa de pollo y patatas, beso caldo de rosa silvestre Calamar cocido con salsa de crema, vinagreta, jugo de manzana
Miercoles Macarrones con salsa verde cremosa, yogur Requeson con fruta, yogur Cazuela de carne, queso cottage con crema agria, te sandia Ensalada de frutas o sopa, te
Jueves Gachas de avena, ensalada de col, pollo, jugo Cazuela de zanahoria con crema agria, te Sopa de verduras, huevo, gachas de calabaza, jugo de zanahoria Manzana al horno con miel Cazuela de cuajada y manzana, caldo de rosa silvestre
viernes Arroz con fruta, compota, pan Pure de ciruelas y manzanas Patatas fritas cocidas, carne hervida, te Ensalada de tomate con crema agria, jugo Gachas de maiz, jugo de naranja
Sabado Cazuela de macarrones con leche Jalea de fruta Chuleta al vapor bajo salsa de tomate, ensalada de verduras, jugo manzanas Gachas de calabaza, ensalada de zanahoria, te
Domingo Pilaf con ciruelas, compota de frutas secas la manzana es fresca Patatas al horno, calamar hervido, yogurt Cazuela de verduras, te Cazuela de requeson, yogur

Dieta renal – recetas

Para que sea mas facil para la terapia de la dieta, los pacientes con enfermedad renal estan invitados a aprender sobre sus propias recetas para la dieta medica 7. No son complicados, pero con la fabricacion de la derecha contribuiran al tratamiento y la reduccion de la funcion renal a la normalidad. Durante el embarazo y los periodos de enfermedad, la pielonefritis o la vejiga ayudaran a la dieta de Pevzner 7.

arroz pilaf

  • Tiempo de coccion: 1 hora.
  • Porciones: 1 persona.
  • Contenido calorico del plato: 300 kcal.
  • Proposito: para el almuerzo.
  • Complejidad de la preparacion: medio.

Un fragante pilau basado en cereales de arroz con la adicion de pasas y ciruelas pasas hara que comer en una dieta con enfermedades renales sea mas agradable. Se caracteriza por una ligera dulzura, tiene un color agradable, un delicioso aroma y una gran saciedad. Las frutas secas proporcionan granos de arroz con ligera acidez, reducen la sensacion de hambre y respaldan el trabajo de los rinones.

ingredientes:

  • mantequilla – 10 g
  • azucar – 10 g
  • pasas – 10 g
  • ciruelas pasas – 15 g
  • agua -? vidrio;
  • arroz – 70 g.

Metodo de preparacion:

  1. Enjuague las frutas secas, retire los huesos, estampar con una pequena cantidad de agua. Corta las ciruelas grandes.
  2. Enjuague el arroz, enjuague, vierta en agua hirviendo, cocine hasta que este medio cocido.
  3. Mezcle con frutas secas, mantequilla, azucar. Cubra con una tapa, cocine en el horno hasta que el liquido se evapore a 180 grados.

Cuajada de queso de alforfon

  • Tiempo de coccion: 1 hora.
  • Porciones: 1 persona.
  • Contenido calorico del plato: 274 kcal.
  • Cita: para el desayuno
  • Complejidad de la preparacion: medio.

Un excelente desayuno rico de una dieta para los rinones enfermos sera un pan rallado al horno con trigo sarraceno y requeson. Plato tradicional, abundante, como todo. La version endulzada se sirve con crema agria, se puede consumir en una forma calida o refrigerada. Es mejor hacer un crupier un poco, para una comida, porque la vida util en el plato es pequena.

ingredientes:

  • migas de pan – 3 g;
  • crema agria 10% de contenido graso – 10 ml
  • aceite vegetal – 5 ml
  • queso graso – 50 g
  • azucar – 10 g
  • mantequilla – 5 g;
  • huevos -? PC;
  • leche – 50 ml
  • avenas mondadas de trigo sarraceno – 50 g
  • agua 75 ml

Metodo de preparacion:

  1. Cocine la papilla de trigo sarraceno, sazone con aceite.
  2. Limpie el queso cottage, vierta la leche, el huevo, espolvoree con azucar y mezcle.
  3. Revuelva ambas masas hasta que este uniforme.
  4. Poner en un engrasado y espolvoreado con pan rallado, hornear durante media hora a 180 grados.
  5. Vierta la crema agria.

Carne con verduras

  • Tiempo de coccion: 1 hora.
  • Porciones: 3 personas.
  • Contenido calorico del plato: 250 kcal.
  • Proposito: para la cena.
  • Complejidad de la preparacion: medio.

La cena para aquellos que siguen la dieta numero siete con enfermedad renal puede ser no solo facil sino tambien satisfactoria. Para servir en la noche, una buena carne con guarnicion de verduras. El plato se vuelve sin sal, pero a partir de esto puede encontrar una salida: espolvorear la superficie con eneldo seco, que ademas da a los aperitivos un agradable sabor picante.

ingredientes:

  • carne de res – una libra;
  • calabacin – 1 pieza;
  • raiz de perejil – 1 pieza;
  • zanahorias – 2 piezas;
  • Mantequilla – 90 g
  • hinojo seco – pizca.

Metodo de preparacion:

  1. Cortar trozos grandes de carne de res, hervir hasta que este medio cocido, freir con la mitad de la mantequilla.
  2. Zanahorias con perejil cortadas en cubos, enviar a la carne, verter un poco de agua, cocinar hasta que este listo.
  3. Por separado freir los cubos de calabacin, sazonar con eneldo.
  4. Conecta las masas.

Manzanas en Kiev

  • Tiempo de coccion: 1 hora.
  • Porciones: 4 personas.
  • Contenido calorico del plato: 185 kcal.
  • Proposito: de postre.
  • Complejidad de la preparacion: medio.

Un refrigerio entre las comidas principales con una dieta con rinones enfermos sera una manzana horneada, condimentada con mermelada de bayas o confitura. Se recomienda llenarlo con crema agria baja en grasa. Para la coccion es perfecto para las manzanas Antonovka o Simirenko, que difieren en la carne dura, la acidez ligera picante, preservar la consistencia.

ingredientes:

  • manzanas – 4 piezas;
  • crema agria baja en grasa – 100 ml;
  • confitura de bayas – 40 ml
  • azucar – 40 g
  • huevos – 1 pieza;
  • jugo de limon – 10 ml

Metodo de preparacion:

  1. Retire la piel de la fruta, saque el nucleo y parte de la pulpa.
  2. Hierva hasta que este medio cocido en agua con jugo de limon.
  3. Poner las yemas de huevo con azucar, agregar la harina.
  4. Batir la proteina y la crema agria, mezclar las masas.
  5. Llene las manzanas con confitura, vierta la salsa, hornee durante media hora a 180 grados.

video

Категорія Salud